白糖是一种甜品也算是一种调料，但是要是食用过多的话，就会生虫牙，还会造成肥胖的，所以大家适量食用就好。 难度：掌勺(高级); 时间：30-60分钟; 主料: 低筋粉400 克; 酵母5 克; 泡打粉6 克; 糖15 克; 水200克~220克; 辅料: 水发香菇100 克; 青菜500克; 出水鲜笋100 克; 麻油10克; 姜片3 片; 盐4 克; 鸡粉11 克; 糖22 克; 白胡椒粉1小撮; 菜油25 克; 香菇菜包的做法步骤
1. 平底锅烧热后，加入1汤匙油，把姜片加入变香。加笋丁，香菇丁翻炒，收干水分后，取出姜片，盛入容器冷却。
2. 将青菜放入沸水锅内烫熟取出，浸入冰水中，挤去水分用刀切成粗粒，再用纱布挤干水分。青菜碎中放入炒好的香菇笋丁，加入盐、糖、鸡粉、白胡椒粉拌制均匀，最后放入菜油、麻油继续搅拌均匀即可。
3. 揉面：先把面粉、泡打粉、糖和酵母混合搅拌后，把1/3量的温水倒入，搅拌成雪花片状，再将其余的水加入，搅拌后倒在桌上，表面揉至光滑后，揉圆，将其擀长，一折二再重复折叠擀长至表面光洁。也可以在操作台上将面粉围成“窝状”，将酵母，糖倒入面粉“窝状”中，将泡打粉撒在面粉的边缘上，加入70%的温水用手调拌面粉，调成“雪花状”，第二次加入20%的水，继续抄拌至面粉呈块状时，双手揉搓面团成面坯。根据面团状态补充剩下的水。达到三光：面盆光、手光、面光。
4. 擀皮，包捏成形。将面团摘成50克重的面胚剂子，用擀面杖擀成圆形包子皮，包入蔬菜馅30克，捏成皱形的花纹，即成蔬菜包。
5. 熟制：将包好的包子放入蒸笼内，室温醒发夏天20分钟冬天40分钟，待包子醒发好后，水开后放在蒸锅蒸10分钟。 姜的营养价值
一：生姜还含有较多的挥发油， 挥发油主要成分为姜烯、姜醇、柠檬醛、水芹烯、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
二：其实姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有糖类、蛋白质、维生素等物质，还含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。
做法虽然不难，但是心意却是满满。当我们为家人端上这道菜包的时候，我们还给家人带来了健康和安全，因为这道美食具备缓解神经衰弱、提鲜和和中益肺的神奇功效，真是一道既美味又健康的营养美食。
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