鸡蛋营养丰富，深受广大主妇喜爱，经常吃鸡蛋可以滋阴润燥，目赤咽痛，胎动不安，养血发胎；
鸡蛋的药用价值，主热病烦闷，烫伤，皮炎，燥咳声哑，产后口渴，下痢，疟疾虚人赢弱；
鸡蛋还有丰富铁元素，经常吃能美容养颜； 食材鸡蛋2大颗，清水210克，中筋面粉100克，盐1/4小匙，植物油1小匙，香葱3颗步骤1.将香葱洗净，切成葱花备用。鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液。 2.在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀。 3.将面粉倒入鸡蛋液中，用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状。 4.加入切好的葱花，用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现像。 5.平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内。 6.迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状。 7.将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件。 鸡蛋的选购市场上形形色色的鸡蛋让人眼花缭乱，那么什么样的方法能让我们购买到优质的鸡蛋尼？
看：
良质鲜蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明为佳；
摸：
良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当；
听：
轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声，声音清脆为佳；
嗅：
向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味，生石灰味为佳；
这是一道具备、和神奇功效的美食，现在，你已经学会了它的做法，也知道了这道葱花鸡蛋薄饼除了能满足我们的胃，更能带给我们健康，所以，快跟我们的做法动起来，给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧！
标签：
薄饼葱花怎么做好吃鸡蛋
火币网