爽口萝卜皮的做法3分钟教你吃到凉拌萝卜

　　此时是萝卜大量上市的季节，清甜甘美、爽脆可口的萝卜很受人们的喜爱，平时喝粥、拌面的时候总喜欢配上一点开胃菜，这道爽口萝卜皮就是不错的选择。那么怎么做呢？

此时是萝卜大量上市的季节，清甜甘美、爽脆可口的萝卜很受人们的喜爱，平时喝粥、拌面的时候总喜欢配上一点开胃菜，这道爽口萝卜皮就是不错的选择，口感爽脆的萝卜皮吃在嘴里嘎嘣脆，再吃上一口泡野山椒，香辣爽口，别提有多下饭了，那么到底怎么做呢？

白萝卜5斤、陈醋200ml、生抽200ml、冰糖300g、红野山椒20个、白糖适量、食用适量把白萝卜皮削稍厚些并切长为10厘米左右的小条状，晾到半干。萝卜皮加盐、白糖，腌渍半天，用凉开水稍冲洗后沥干水分，备用。生抽、盐、陈醋、红野山椒、冰糖倒入锅中开火熬至冰糖溶化后，关火冷却。

将萝卜皮装入腌制坛内，倒熬好的汁料盖过萝卜皮，密封腌制三天即可食用。这样就大功告成啦。总体而言，还是比较日常和容易上手的。

此时是萝卜大量上市的季节，清甜甘美、爽脆可口的萝卜很受人们的喜爱，平时喝粥、拌面的时候总喜欢配上一点开胃菜，这道爽口萝卜皮就是不错的选择。那么怎么做呢？

现在正是吃萝卜的时候，萝卜肉拿来炖牛腩了，萝卜皮拿来腌一下配粥下饭，以前我还能吃点辣的时候，加了蒜末和泡椒，味道超爽，唉，可惜现在不能吃辣，只能弃泡椒不用，能吃辣的筒子强烈推荐加进去哈。不过有失也有得，以前我做成辣的，儿子碰都不碰，现在不辣了，那天早上给他吃了几根，大呼好吃，这算不算是一个“得”哈！

此时是萝卜大量上市的季节，清甜甘美、爽脆可口的萝卜很受人们的喜爱，平时喝粥、拌面的时候总喜欢配上一点开胃菜，这道爽口萝卜皮就是不错的选择。那么怎么做呢？

小萝卜洗净。削下萝卜皮，皮尽量削厚点在太阳下晒一天。晒至半脱水的状态。放入配好糖醋汁的坛子中，盖上盖子密封三天即可取出食用小贴士:如果没有泡糖蒜的水，可自己配制糖醋水，第一次用陈醋加生抽适量、加盐和糖煮开后放凉后即可。用糖醋汁泡菜不仅可泡萝卜皮，还能泡黄瓜皮、莴苣、辣椒、生姜、大蒜等很多蔬菜。要脆爽口感，晒至半脱水.

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