烤箱可以用来烤肉，还可以用来烤羊肉串，一般烤肉的话容易有油益处，需要垫锡纸。那么，烤箱烤羊肉串用锡纸吗?烤箱烤羊肉串要刷油吗? 烤箱烤羊肉串用锡纸吗 烤箱烤肉的方法有很多，不是所有的烤制方法都需要锡纸。一般烧烤牛排类需要锡纸，烤其他肉类(比如肉串)，不需要锡纸。 锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑，可以让烤箱和烤肉之间散热更加均匀，烤肉中的水分因为被包裹也不容易流失，这两点使得烤肉味道更加好，并且烤出来的肉也不容易黏在一起，口感外观都有一定的提升。
烤箱烤羊肉串要刷油吗 烤肉类用最高温度烤就行了，一般肉类不用刷油了，但是要是太瘦的话可以腌制的时候加些油，孜然也是先加进去，一般家用烤箱不建议烤制过程中加辅料，易烫伤，只需要注意不要把油滴在加热管上，会冒烟，放烤盘上烤就行，下面可以垫点洋葱，提味。去腥。虑油。 小编推荐：怎样炖羊肉又烂又好吃 羊肉各部位的吃法冬季补气补肾吃什么 羊肉是最佳选择冬天吃羊肉好还是吃羊肉好 羊肉和牛肉哪个壮阳怎样炖羊肉又烂又好吃 孕妇能吃羊肉吗怎样炖羊肉又烂又好吃 羊肉为什么不能和醋一起吃怎样炖羊肉又烂又好吃 羊肉怎么排酸
烤箱烤羊肉串的方法 准备： 羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙(5克)、料酒2汤匙(30ml)、白胡椒1/2茶匙(3克)、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙(45ml)、洋葱1/4、姜3片。 方法： 1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。 2、将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。
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