葱花饼的做法与配料三招教你做出美味美食

　　小编相信美味的葱花饼一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。葱花饼一道香脆诱人的家常主食。 一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。用开水和面...

小编相信美味的葱花饼一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。葱花饼一道香脆诱人的家常主食。 一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。用开水和面，做出的饼口感柔软，如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水做饼的面要和得较软，需要的水量比做其他面食要多一些。

如果想葱香更浓，可以将切好的葱花先入油锅炒香，再放入饼中，同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道面粉加少许精盐用温水和好揉匀，稍醒片刻，搓成长条切成剂。将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。

、三成面粉用油和面，七成面粉用温水和好揉匀，稍醒片刻，把两种和好的面搓成长条切成剂，按扁，擀成薄片，油和面放上面，温水面放下面，将香葱切碎与盐，油拌匀，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅(或微波炉)烙熟即可

小编相信美味的葱花饼一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。葱花饼一道香脆诱人的家常主食。 一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。用开水和面...

面粉放大盆中，分次加入开水并用筷子搅拌成絮状，再加适量凉水揉成较软的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟左右；葱切碎；醒发好的面团反复揉搓至表面光滑，等分成若干个面团，取其中一个面团擀开，尽量擀薄，均匀的涂上食用油，撒上盐和葱花。

然后分别从两端卷起至中央，将面卷顺一个方向拧几下，然后盘起来收口压紧。烙饼的时候要盖上锅盖，这样烙出来的葱花饼表皮脆、内部软，口感很好。

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将盘好的饼坯轻轻擀开，静置5分钟就可以放锅里烙了；平底锅中倒入少量油，烧热后放入饼坯，盖上锅盖，用小火烙至一面金黄翻面，两面金黄即可出锅。

烫面面团黏度比冷水面团大，容易粘连面板和擀面棍，擀面片的时候适当的在面板上和面皮上面撒些薄面，可以有效防止粘连；将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒酱食用。

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