猪肉白菜煎饺猪肉白菜煎饺怎么做好吃

　　主料：

猪肉，白菜，黑木耳，高筋，面粉，大葱。

辅料：

水适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，鸡蛋适量，小葱适量，芝麻适量，姜适量，

猪肉白菜煎饺的做法步骤

1.猪肉剁肉糜，白菜切丝撒盐腌制出水，木耳切粒，生姜切丁泡少量凉开水。

2.白菜挤水后略改刀切小，与肉糜、木耳、大葱、鸡蛋一起拌匀，加入盐、花椒粉、胡椒粉，一个方向搅上劲，干的时候加生姜水。

3.高筋面粉里倒入少量开水，用筷子搅成无干粉状，再用手揉面，揉至面团光滑，擀饺子皮，包馅。

4.锅里倒油稍热即可放入饺子，饺子排好后稍微煎一下然后倒入面粉水，也可以只加水，盖上锅盖小火煎至声音变小就说明水干了，撒上葱花和芝麻即可出锅。

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