柿子和螃蟹能同食吗这些常识你须知

　　在日常生活中，我们离不开食物，做菜的时候，我们除了讲究色香味俱全，还要注意食物的相生相克。什么食物一起吃比较好。什么食物一起吃会不好。健康搭配，才能食出健康。

柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。

在日常生活中，我们离不开食物，做菜的时候，我们除了讲究色香味俱全，还要注意食物的相生相克。什么食物一起吃比较好，什么食物一起吃会不好。健康搭配，才能食出健康。

今天小编教大家如何搭配螃蟹，让大家健康的食用螃蟹。

相克

1、首先，螃蟹不要和茄瓜一起炒菜，有的人喜欢吃螃蟹和茄瓜，想想何不把二者做成一道菜呢？千万不要。了解螃蟹的人都知道螃蟹性寒，茄子也是寒底的，两个都是寒底的，一起食用会有损肠胃，经常这么吃会导致腹泻。

2、其次，花生和螃蟹不要一起吃。

在日常生活中，我们离不开食物，做菜的时候，我们除了讲究色香味俱全，还要注意食物的相生相克。什么食物一起吃比较好。什么食物一起吃会不好。健康搭配，才能食出健康。

很多人喜欢在做下酒菜时，弄一盘花生，刚好还在吃螃蟹的话，那样你就等着拉肚子吧，尤其是肠胃不好的人。

3、螃蟹不要和茶叶同煮。有的人喜欢吃茶叶蛋，想想何不按照这个原理，做出五香茶叶螃蟹呢？或者边吃螃蟹边送茶。千万不要。茶叶中含有单宁酸，而螃蟹中含有丰富的蛋白质，同吃会导致便秘。

4、螃蟹不要和火腿一起做菜，有的人喜欢在红烧螃蟹的时候放点火腿进去，还有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。

在日常生活中，我们离不开食物，做菜的时候，我们除了讲究色香味俱全，还要注意食物的相生相克。什么食物一起吃比较好。什么食物一起吃会不好。健康搭配，才能食出健康。

最好不要，火腿中含有维生素B，但是螃蟹中含有维B分解酶，一起入菜会导致营养流失。

相生

1、螃蟹和豆腐一起吃好。螃蟹富含牛磺酸，而豆腐富含异黄酮，两者同食可以恢复体力，防止衰老。

2、螃蟹富含钙质，如何和富含维生素K的芦笋一起吃，可以强化骨骼

3、螃蟹和姜同煮非常好，这个大家应该都知道。螃蟹是寒的，而生姜温热，这样一中和，就可以减少对肠胃的损害。还有利于蟹肉的消化和吸收

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