玻尿酸能吃了？靠它能吃出水光肌吗？专家解读来了

　　透明质酸钠在内的3种新食品原料的安全性评估材料审查并通过。相关公告发布不满两个月，市面上已经能看到透明质酸钠软糖等商品，其功效也引发关注与热议。

　　如果说“透明质酸钠软糖”还不够吸引人，那么“玻尿酸软糖”呢？　　因此，也有透明质酸钠食品在宣传中说自己是“可以吃的玻尿酸”，能“养出水光肌”。这类玻尿酸食品、饮品在其他一些国家已经不算稀奇了。不过，靠吃玻尿酸，能舒舒服服“吃”出水光肌吗？

玻尿酸，一种多糖乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷冻饮品。　　相比于“透明质酸钠食品”，似乎“玻尿酸食品”或“能吃的玻尿酸”这样的说法更容易引发关注。玻尿酸是什么？　　陈凤超介绍，透明质酸在体内有很大作用，有润滑作用，保持皮肤弹性。眼球中就有大量透明质酸，它可以保持器官的形态：“随着年龄增长，皮肤中的透明质酸越来越少，皮肤因此得皱缩，变得较干枯。”

　　虽然是追求变美的效果，但填充起不到透明质酸本身在体内所具有的生理作用。

　　吃玻尿酸能吃出水光肌吗？

　　对此，陈凤超认为，从理论上讲，很难达到其本身应有的生理作用：“所有食物经过口，进入胃肠道后就要被分解，重新再吸收。透明质酸是很长的一个链，它被分解后成单糖、二糖，再吸收。这只是增加了合成这种东西的原料。但是，是否就能在体内再次合成这种东西，就另当别论了。”

　　这听起来有点耳熟，让人想起了口服胶原蛋白，原理类似：吃进去的胶原蛋白在被消化分解成为极其微小的氨基酸之后，进行 “随机分配”，去向未知，可能被运往各个器官组织，而其中只有一小部分会被运到皮肤。并不是吃下去后被人体直接吸收，点对点地直达皮肤。　　“吃什么补什么”的愿望破灭。　　华东理工大学生物工程学院教授、食品药品监管研究中心副主任刘少伟也表示，对于吃玻尿酸能达到的功效还需更多实验和数据。

　　他分析指出，理论上来讲，所有的食物口服下去到身体里都会经过消化系统，糖被分解变成一些身体能够接受的小分子，再合成身体需要的东西。玻尿酸是一种糖，到身体里会经过糖代谢。所以，理论上讲，到了身体里其原始的结构成分会改变：“现在的实验也没有多少能够证明其最后是否完全分解或部分分解。”