【花生板栗鸡脚汤】
食材配料:花生20克,板栗10颗,红枣3颗,生姜3片,鸡脚3个;盐过量,鸡精大量。 做法倒叙: 1、鸡脚清洗洁净,筹办3颗红枣,生姜切上3片。鸡脚满满的胶原卵白,有嫩白、紧致肌肤的感召,姑娘每天三颗红枣,可益气行血,生姜片则起到驱寒暖宫的感化。 2、板栗剥去外壳,存入金黄的栗仁,洗清腌臜。板栗养分雄厚,苦涩适口,有益气养血,除湿通络的感导,用来煲汤口感极好,女孩最该常吃。 3、直接使用湿花生豆或用干花生豆泡发后运用,湿花生煮出来是软面的,泡发的干花生豆煮熟发脆,爱情面的用湿花生豆,爱情脆的用干花生豆,9月恰是花生播种的气节,湿花生轻松易患。花生中含有高蛋白及钙、铁、磷等营养成份,与人体所需的氨基酸与不饱和脂肪酸,有滋补气血,抗衰老的感导。 4、鸡脚冷水入锅,放少量料酒,烧开后维持1分钟开锅,焯水。捞出用净水洗掉外观浮沫。 5、另起锅,放入焯水后的鸡脚,花生、板栗,红枣、姜片,大火煮开后,盖上锅盖,转小火慢炖1小时。 6、1小时后,鸡脚中的胶原蛋白充盈煮出,汤变得浓稠奶白。加多量盐与鸡精调味,美容汤就好了。 7、温热的滋补汤甜淡恼人,板栗甜糯,花生暗香,鸡脚软烂。希有的一道好汤!
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