燕麦是比较常见的一种谷类食物，经常被人们当做早餐食用，是非常健康的一种食物，常吃燕麦的人，知道它的好处有什么吗?燕麦的吃法有很多，除了直接食用，还可以做成各种美味的食物，很多食物都有禁忌，燕麦的禁忌有哪些?
燕麦的好处
1.降血脂
燕麦有一个很好的作用，就是能降低血脂，主要是燕麦中含有的物质，能减少肠胃对胆固醇和脂肪的吸收，还可以让血液中胆固醇含量降低，所以吃燕麦能改善血液流动速度，起到不错的降脂作用。
燕麦中的某些营养物质，能快速的吸收和转化糖分，这样就能起到促进糖分运转的速率，如果大家能常吃燕麦，可以降低肝糖原的分解，这样就能起到间接降低血糖的作用，所以燕麦是对身体很好的食物。
2.减肥
燕麦可以说是高蛋白低碳水化合物类食物，在燕麦中也有比较多的可溶性纤维，当然燕麦中也存在不溶性纤维，这些营养物质能吸收体内胆固醇，然后将其排出体外，还能帮助人体增加饱腹感，常吃燕麦可以减轻体重。
3.保护肠道
燕麦里面含有的成分，在小肠中不能分解吸收，而在大肠中可以降解，而且可以发酵，产生很多能够促进肠胃吸收的一些物质，比如丙酸、丁酸等短链脂肪酸，这些物质可以促进益生菌的产生，而肠道功能改善的话，也能够防止腹泻和便秘。
4.抗衰老
燕含有大量抗氧化物质，是燕麦具有的一个很有代表性的特点，比如含有维生素，比如含有酚酸类和类黄酮化合物，这些物质可以减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽，从而达到一个抗衰老的作用。
5.促进消化
燕麦中含有丰富的纤维，可以增加肠胃的蠕动，从而促进新陈代谢帮助消化。
6.保护头发
燕麦中含有很多微量元素，比如锌、铁等，可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少因摩擦或梳理等，引起的头发损伤。
燕麦的吃法
(养生)