紫薯和红薯有很多的共性，紫薯富含淀粉，生吃不宜被人体消化，会引起腹胀等症状，所以紫薯要高温煮熟才能吃，煮熟的紫薯营养物质容易被人体吸收，味道更佳。难度：切墩(初级); 时间：1小时以上; 主料: 高筋面粉200克; 低筋面粉50克; 酸奶150克; 辅料: 盐1克; 酵母3克; 鸡蛋适量; 紫薯馅适量;
1. 把全部材料全部倒入厨师机
2. 揉到出膜，取出面团进行发酵
3. 发好的面团排气后分成6份，醒15分钟
4. 面团压成圆形，放入紫薯，包起来
5. 口朝下，擀成椭圆形
6. 用刀在表面划斜条，底部不要划穿
7. 翻面卷起
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花卷怎么做