我们日常饮食中吃的油大部分都是大豆油、色拉油等，但是您听说过什么是火麻油吗?其实火麻油放在菜、汤里面是更美味的，那您知道火麻油怎么吃更健康吗?吃过的人都知道火麻油的好处有很多的，那就一起来了解一下火麻油的功效与作用是什么吧，以后家里可以备上一点的哦。
火麻油吃法
火麻油其实也是调味剂的，炒菜、凉拌菜、油炸、煎炒都是可以的哦，不仅仅美味，而且更健康，因为营养价值非常高的，那就来看看火麻油怎么吃对身体更好吧。
汤菜
煮汤时加入一匙，汤品更加清鲜味美，且汤不会过于清淡或是油腻。
清蒸
清蒸时加入一匙，菜品更加清香鲜艳，火麻油还可以在清蒸后，觉得不够香滑，后面放火麻油一样能够使得菜品香滑。
凉拌
无需加热，直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品，使菜品色泽鲜亮，味道爽滑，清香不油腻。
其实火麻油也是可以直接凉拌吃的，不需要加热吃也是非常美味的，用法也就是跟麻油一定的，可以热炒，当然也是可以凉拌的，并且会让凉拌菜更香，更美味的。
热炒
用火麻油炒蛋白质肉食类食材时，建议用“热锅冷油”健康烹调方式，热炒菜品不发黑，保留肉类食材的营养价值。炒蔬菜类可以直接热油后，放入蔬菜炒熟即可，火麻油同样也是可以跟其他植物油一样，可以用热炒青菜。
能煎不能炸
火麻油易溶于水的特性，火麻油是可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶和，一起加热食品能够保留油的营养价值。火麻油不适合长时间油炸食品，会将火麻油的营养成分丧失掉。
烤烘
烤食物时，在表面涂抹一层，保持食物酥脆，口感爽滑，而不上火，让食材带有植物清香。
烤食物有很多的，您在做烤饼干、烤面包的时候都是可以放一点火麻油的，可以让食物更美味，并且有效预防上火的现象的哦，经常上火的人可以经常食用的哦。
口服
早上空腹两勺(约10ML)，补充全天维生素E，润肠通便，有效调理人体新陈代谢;火麻油的a-亚麻酸成分通过促进脂肪线粒体的活性，消耗体内多余热量，防止脂肪蓄积，可分解体内脂肪，帮助减肥。
火麻油怎么吃
火麻仁粉丝汤
原料：火麻仁15克，红薯100克，红薯粉丝150克，菜叶25克，西红柿50克，味精、盐各3克，香油3毫升，葱花10克。
做法
1.红薯洗干净去皮，切成小块，煮熟捞出;菜叶、西红柿洗净，西红柿切片;火麻仁研粉。
2.将红薯粉丝洗净发软，加入红薯、火麻仁、菜叶、西红柿、盐、味精、葱花、香油，煮熟即成。
食用方法：佐餐食用。
功效作用：火麻仁粉丝汤补气血、润肠通便，适用于各种便秘、气血不足等症。
(养生)