松茸干炖排骨汤教您如何做出营养靓汤

　　

松茸土鸡汤

原料：

大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。

做法：

1、将全部原料清洗干净；

2、土鸡用到斩成大块，生姜切片，松茸泡发；

3、切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下；

4、砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。

松茸莲杏煲牛仔骨

原料：

牛仔骨（beef short rib）、莲子、杏仁（或杏仁片）、姬松茸。

配料：

盐、姜。

做法：

1、牛仔骨切去大部分肉（留作它用，比如红烧牛腩），飞水洗净；

2、莲子，杏仁分别泡水2小时备用；姬松茸以少许温水泡1小时备用；

3、慢炖锅中（slow cooker）一次性加足水，加入姜片，牛仔骨，以高档炖3小时；

4、加入莲子，杏仁，姬松茸，续炖1小时，加盐调味即可。

注：

1、莲子，杏仁，都是秋补润燥的好食材；即便是牛肉牛骨，也有温补祛痰的功效。

2、特别推荐牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beef short rib；汤汁不油腻，牛肉味极香浓。

松茸烧肉

原料：

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