砂锅牛肉的做法大全掌握四个步骤变大厨

　　砂锅饭是贵阳今年来新出现的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。将当年新米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别装入小...

砂锅饭是贵阳今年来新出现的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。将当年新米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别装入小沙锅焖煮（每锅一般二至三两），水快干时，放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等，改用文火焖五分钟即成。

趁热吃下，香气扑鼻，甜咸适度，十分可口。如佐以凉拌折耳根、牛肉干等小菜，味道更佳。砂锅饭是一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。

我是去年在杭州第一次吃的这种砂锅饭，味道确实很不错。后来想在家自己制作，于是在网上查询制作方法，并在家中尝试多次，终于做出了味道还算不错的砂锅饭。这则经验中，我就来跟大家分享一下砂锅饭的做法。砂锅饭是道简单方便的快速餐，十多分钟，饭菜全有，又营养又新鲜。

砂锅饭是贵阳今年来新出现的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。将当年新米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别装入小...

制作者可以根据自己的口味来选择要添加的食材，还可以加自己喜欢的食材，鸡肉，牛肉，鱼，鸡蛋类，最后的猪油和酱油不可少。

原料: 大米、广东腊肉、腊肠、润肠（即肉与肝脏合制的香肠）、腊鸭腿、火腿或云腿片、香葱

1、这是自己家腌制的腊肉，也可去市场上购买，切成小块备用。

2、将米漂洗两次，浸泡水中。

3、把腊肉放入盛水的锅中，小火煮一会儿。

砂锅饭是贵阳今年来新出现的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。将当年新米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别装入小...

4、豌豆洗净；大蒜用菜刀的刀面轻轻拍碎；干辣椒切成段儿。

5、把米放入砂锅中，加入适量水，开始煮饭。

6、把切好的腊肉、豌豆、干辣椒、大蒜等放入锅中略炒。

7、炒好后，盛入盘中。

8、砂锅中的米饭快要煮熟了。

9、把炒好的菜盖到米饭的上面。

10、砂锅盖上盖子，小火再闷几分钟。

是贵阳今年来新出现的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。

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