女子吃完烧烤脸红肿浑身发痒 医生:春季少食煎炸

　　 　　“晚上吃了一顿烧烤，第二天早上发现自己脸上红肿一片，浑身发痒，皮肤都被抓破了。”4月16日，南昌市民万女士为此上医院输液治疗。江西省人民医院高级营养师张秀华主任告诉记者，南昌现在的季节和气温很容易引起一些皮肤类疾病，市民近期特别要注意饮食，避免过多食用烧烤煎炸的食物，少吃大量腌制和加工的食物。过敏体质，春天很容易发病，再加上摄入过辣、过咸、过油高热量食物，所以全身皮肤都出了问题。”万女士说，为此，她还到医院去输液了，才暂时控制住过敏症状。

　　江西省人民医院高级营养师张秀华主任称，因为春天风沙大、冷热骤变、浮尘多，细菌、虫螨、花粉也多，容易导致皮肤干燥皮肤过敏，使皮肤病复发或加重。“注意饮食，烧烤不能吃，对敏感肌肤会造成极大的破坏，使肌肤严重缺水，熏烤食品的熏烟中含有多环芳烃物质，是由于肉类油脂滴入火中，其焦化产物发生热聚合反应而产生的毒物，挥发附着于食物表面。”张秀华主任说。（记者 罗素静)