茄子皮强健血管 11种果蔬皮竟有助防病

　　 　　导读：苹果皮、橘子皮、茄子皮，生活中你是不是轻易地就把这些蔬果皮丢弃在垃圾桶里了呢？其实，果蔬皮不仅是果蔬抵抗外来侵蚀的屏障，还是果蔬中营养物质的“聚集地”，有不少果蔬皮还有防病治病功效。

　　11种果蔬皮竟有助防病　　下面这几种果蔬皮，保健功能格外优秀，所以不要随便就扔掉啦。　　苹果皮——抗衰老肠道蠕动。其中还含有丰富的维生素C、花青素和其他多酚类物质，具有很强的抗氧化活性，能抵抗衰老。　　饮食建议：吃苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。

　　从中医食疗的角度讲，柑橘皮能理气化痰、止咳平喘，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者也有益处。

　　饮食建议：西瓜皮去掉外层翠皮，可以凉拌、炒肉、做馅或做汤。