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椒盐小鱼怎么炸最好吃3种美味又简单的方法教给你

时间:2021-06-11 00:17
  喜欢椒盐的芳香味道不是一天两天的事情了。椒盐、芝麻盐、花生盐等等都是让我很爱的小调料。小时候爱吃花生芝麻盐:把花生、芝麻焙干,用擀面杖擀碎掺上炒过的盐末卷...

喜欢椒盐的芳香味道不是一天两天的事情了。椒盐、芝麻盐、花生盐等等都是很让我很爱的小调料。小时候爱吃花生芝麻盐:把花生、芝麻焙干,用擀面杖擀碎掺上炒过的盐末卷在煎饼里,一次可以吃好几张煎饼。 椒盐是常用到的小调料,像做鱼的时候有了椒盐的加入就可以去除部分鱼腥的味道,烤肉的时候有了椒盐的掺乎肉就会变得鲜美异常。

一、椒盐香酥小鱼步骤:1、第一种方法是椒盐味的,所以在炸鱼之前得做一小碟椒盐。做椒盐很简单的。花椒先炒干水份。2、冷却后用捣粉的工具捣成面。3、然后炒盐。4、炒到呈黄色时把捣好椒面放进去一起炒香,椒盐就做成了。

5、红薯粉调成很稠的汁倒入去了腥的小鱼里面搅拌均匀。6、先用中火炸到鱼里的水份基本快干时捞出,转大火把油温加热到8成热时再炸迅速炸一下捞出放冷。7、吃的时候蘸着椒盐吃,用来下酒很爽的。

第二种方法:香脆小鱼,处理干净的小鱼用姜,葱,料酒,盐先去去腥味。炸这个鱼需要油宽一些,先裹一层面粉。再裹鸡蛋液,最后裹面包糠。油温在五成热的时候把裹好的小鱼放进锅里先中火炸。待炸得差不多的时候熟透且金黄色时捞出,等全部炸完后,油温烧到8成左右,把刚才炸过的鱼再倒进锅里大火迅速炸一遍,捞出冷却。

喜欢椒盐的芳香味道不是一天两天的事情了。椒盐、芝麻盐、花生盐等等都是让我很爱的小调料。小时候爱吃花生芝麻盐:把花生、芝麻焙干,用擀面杖擀碎掺上炒过的盐末卷...

二、辣酱小鱼干炒饭材料:糙米饭 小鱼干 蒜片 韩国辣椒酱 蒜苔 洋葱做法:1、洋葱切小丁,蒜苔切寸段,锅内放少量油,先下蒜片炒香,然后下小鱼干翻炒至酥香。2、放米饭进锅翻炒,再放洋葱丁,炒差不多时加两勺韩国辣椒酱,拌匀继续炒几下,最后加入蒜苔段略炒就可以起锅了。

小贴示:用隔夜的剩米饭最好吃,煮糙米饭时米要提前泡几个小时。小鱼干在市场卖干货的地方都有卖。辣椒酱和小鱼干都是咸的,所以基本上不用放盐了,炒时可以根据自己口味调整。

喜欢椒盐的芳香味道不是一天两天的事情了。椒盐、芝麻盐、花生盐等等都是让我很爱的小调料。小时候爱吃花生芝麻盐:把花生、芝麻焙干,用擀面杖擀碎掺上炒过的盐末卷...

三、辣椒小鱼干材料:油3小匙,蒜2瓣,小鱼干0.5杯,酱油2小匙,小辣椒3根,核桃仁2小匙,糖1小匙,香油0..5小匙,芝麻0.5小匙做法:1.小鱼干水快速冲洗,用纸巾吸干水份。2.蒜拍扁,去皮,跺成粒。3.辣椒小斜着切段。4.核桃仁放在袋子里捻碎。

5.把酱油,糖,盐放在碗里拌均匀,调好酱汁。6.把炉火开得比中火稍大7.烧热油。8.爆香蒜粒。9.加入小鱼干,翻炒均匀。

10.撒调好的酱汁,翻炒1分钟。11.倒入核桃仁,翻炒均匀。12.最后加入香油和芝麻,翻炒均匀,起锅。小诀窍:注意买鱼的时候买越小的鱼干越好,鱼干买了打开试下味道,如果很咸,酱汁的盐就可以不加了!

标签: 椒盐小鱼怎么炸 火币网
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