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煮玉米小技巧 美食 煮玉米

时间:2021-06-09 10:17
  为什么街上卖的玉米又香又甜

自己煮出来的玉米却感觉普普通通

其实你是少加了点这个料

学会这一招

在家也可以煮出甜丝丝的玉米来!



煮玉米的粒粒饱满香甜美味,其实是有诀窍的,来,跟着咱往下看!

诀窍一:带叶煮

煮玉米是不要把玉米扒光了煮,这样的玉米水煮之后容易流失营养成分,口感变得干涩。要给玉米留件"衣服",把表层的绿色叶子剥掉,留下贴近玉米粒的那层叶子,这样保持玉米原有的水分,吃起来口感更加水嫩。





诀窍二:加点盐

在煮玉米的水中加点盐,有了咸味的对比作用,可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水钟煮十分钟就可以了,不用煮太久,这样才能保持住玉米本省的维生素。



诀窍三:快速剥叶去须

煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉,每次去除玉米须要扒扯好久,其实很简单,拿一条毛巾握住玉米防止烫手,先用刀把尾端切掉。


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