白玉菇别称白雪菇；属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透；给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。白玉菇炒肉做法1. 姜切丝，葱切段，白玉菇手撕，(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好（加料酒，盐，地瓜粉。料酒是福建农家自酿为佳，亦可用普通料酒，地瓜粉为佳，亦可用生粉带替）2. 热锅冷油下姜丝，葱白炒香再下肉丝炒至微熟，后下白玉菇炒熟（可加少量水）加盐，鸡精，葱叶翻炒，出锅装盘即可。白玉菇做汤的话可以掰开用水先浸20分钟，然后洗干净，水分沥干备用，锅里面稍微的放入一点点油烧热，加入姜片和白玉菇稍微炒一下就可以了，然后放水煮汤了，出锅的时候在撒点葱花滴一滴香油，可以的话最好用高汤口味会更加，这样的话就不会苦了。干烧豆腐白玉菇的做法:豆腐先用厨房纸吸一下水，然后切成三角形块，白玉菇去根洗净；锅内加入玉米油烧热，放入豆腐块，两面煎黄；加入部分的葱花、蒜末姜末翻炒出香味后，加入生抽、盐、砂糖及水煮滚，改成中火煮几分钟，再转大火煮至汁浓；放入白灵菇和蚝油，轻轻翻动至白玉菇熟，约1-2分钟，然后加入鸡粉和麻油炒匀，把余下的葱花撒在上面即可。白玉菇别称白雪菇；属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透；给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。老干妈肉末白玉菇的做法 ,白玉菇买回来洗干净，切去根；肉末我是超市直接绞好的，所以回来简单处理下就好了；如果喜欢自己剁的话也OK~锅内下少许油，加入一勺老干妈先炒热，倒入肉末翻炒,倒入白玉菇，炒匀之后盖上锅盖2分钟，此时由于白玉菇含水分比较多，锅内水分也会相应增加掀开锅盖，开始调味，按照个人喜好加入糖提鲜，盐和生抽调味,不需要很多,炒匀收汁即可小贴士:简单快手菜呐~白玉菇小炒的做法,白玉菇洗净，焯水，捞出备用,锅里放油，先把腊肠丢进去稍微煎一煎，倒入蛋液，炒蛋，倒出备用,白玉菇再丢进锅里翻炒两下，加入上一组的鸡蛋和腊肠，1、2分钟足够，出锅前撒上少许黑胡椒粉即可。白玉菇别称白雪菇；属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透；给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。小贴士,放腊肠会更香一点，不吃肉的也可以不放，菌类本身已经很鲜。小菇甜椒炒肉丝的做法 ,把蟹味菇洗净，在开水锅汆烫片刻，捞出备用,将彩椒洗净切菱形块小菇甜椒炒肉丝的做法,步骤2,将猪里脊洗净切丝（但不要太细）放碗中，调入一点淀粉、生抽、料酒抓匀放置15分钟小菇甜椒炒肉丝的做法；步骤3,烧热锅放适量油 ，油热后下姜末煸香后，再下肉丝煸炒至八九成熟盛出待用,锅中倒少许油，油热后下彩椒煸炒一两分钟后倒适量生抽再翻炒均匀后，下小菇和肉丝继续翻炒两三分钟出锅.
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